ÃÑ 23ÆäÀÌÁö
5ÆäÀÌÁö º»¹®½ÃÀÛ
![](http://e-book.hufs.ac.kr/file/20111115_154128/page/1/5_1655268130_1482/M.jpg)
[º°Ç¥ 2]
½ÇÇèÆó¾× ºÐº°¼öÁý ¹× ó¸®Áöħ
1. ¹«±â°è Æó¾×ÀÇ ºÐº°¼öÁýÀº ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ »ö»óº° ¼ö°Å¿ë±â¿¡ ¼öÁýÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.(¿¬°£
¹èÃâ·®ÀÌ ÀûÀº °ÍÀº »ç¿ëÇÑ ½Ã¾àº´À̳ª, Æó±âµÈ Çöó½ºÆ½ ¿ë±â¿¡ ¼öÁýÇÏ¿© ±× ³»¿ë
À» ¸í½ÃÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.)
°¡. û»ö : ½Ã¾È ¹× ±× Âøȹ°
³ª. Àû»ö : À¯?¹«±â ¼öÀº°è ÈÇÕ¹°
´Ù. ³ë¶õ»ö : ºÒ¼Ò ¹× Àλê°è ÈÇÕ¹°
¶ó. Çϴûö : »ê?¾ËÄ®¸® È¥ÇÕÆó¾× ¹× Áß±Ý¼Ó ¶Ç´Â ±× ÈÇÕ¹°
2. À¯±â°è Æó¾×ÀÇ ºÐº°¼öÁýÀº ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ »ö»óº° ¼ö°Å¿ë±â¿¡ ¼öÁýÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
°¡. Èò»ö : źȼö¼Ò°è, Çҷΰհè, ÆóÀ¯ÀÇ H
O 10%ÀÌÇÏ ÇÔÀ¯Æó¾×
(¹ß¿·® : 5,000kcal/§¤ÀÌ»ó)
2
³ª. Èæ»ö : ³¿¬¼º À¯±âÆó¾× H
O 10%ÀÌ»óÀÇ ³¿¬¼º À¯±â ÇÔÀ¯Æó¾×
(¹ß¿·® : 5,000kcal/§¤ÀÌÇÏ)
2
3. ¼öÁý¿ë±â¿¡ ÀúÀå ÇÒ ¶§´Â ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ »çÇ×À» ÁؼöÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
°¡. ½ÇÇèÆó¾× ¼ººÐ¿¡ µû¶ó Á¤È®ÇÑ ºÐº°¼öÁýÀ» ÇÏ°í À¯Çع°ÁúÀÇ Æó±â ¶Ç´Â ¹æ·ù´Â
Àý´ë ¾ö±ÝÇÑ´Ù.
³ª.
Æø¹ß¼º¹°Áú(¿¹,
Áú»ê¿¡½ºÅÚ·ù,
Æ÷¸®´ÏÆ®·ÎÈÇÕ¹°,
¾ÆÁ¶ÈÇÕ¹°,
À¯±â»êȹ° µî)Àº
¹èÃâÀÚ ÀÚ½ÅÀÇ Ã¥ÀÓ¿¡ ÀÇÇϸç, °æ¿ì¿¡ µû¶ó¼´Â Æø¹ß Àü¹®°¡ÀÇ ÁöµµÇÏ¿¡ ¾ÈÀü
ÇÏ°Ô Ã³¸®ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
´Ù. ¹«±â°è Æó¾×°ú À¯±â°è Æó¾×Àº ¼·Î È¥ÇÕµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
¶ó. °íÇü¹°(À¯¸®Á¶°¢, ½ÇÇè±â±¸, Å»Áö¸é)ÀÌ ¼¯ÀÌÁö ¾Æ´ÏÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
¸¶. Æó¾×ÀÇ ºÐ·ù°¡ ºÒ¸íÈ®ÇÒ ¶§´Â ½Ã¼³°ú °ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ¿¡°Ô ¹®ÀÇÇÑ´Ù.
¹Ù. ½ÇÇèÆó¾×ÀÇ º¸°üÀå¼Ò´Â Åë±â°¡ ÀߵǴ Àå¼Ò¿¡ º¸°üÇÔÀ» ¿øÄ¢À¸·Î Çϸç, À¯±â°è °¡
¿¬¼º Æó¾×Àº 1½Ç¿¡ 50§¤ÀÌ»óÀ» º¸°üÇÒ ¼ö¾øÀ¸¸ç, µ¿Àý±â¿¡ ³·Î¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ½Ç
¿¡´Â º¸°üÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
ȍ.
Ãë±Þ»óÀÇ ÁÖÀǸ¦ ¿äÇÏ´Â Æó¾×Àº ¹Ýµå½Ã ÀÇ·ÚÀüÇ¥ ¹× ¼öÁýÅë¿¡ Àû»öÀ¸·Î ±× ³»¿ëÀ»
±â·ÏÇÏ¿© ó¸®ÀÚ¿¡°Ô Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÏ°Ô Ã³¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
¾Æ. ½ÇÇèÆó¾×ÀÇ º¸°ü ¹× ¿î¹Ý½Ã ¿¡´Â ¹Ýµå½Ã ¼öÁý¿ë±âÀÇ ¶Ñ²±À» ²À Àá±Ù´Ù.
4. ½ÇÇ輼ô¼ö´Â ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ ³»¿ë°ú °°ÀÌ ºÐº°¼öÁý ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù
°¡. ¼öÀº°è Æó¼ö : ½ÇÇè ¿ø¾×°ú ½ÇÇè±â±¸ 3ȸ ¼¼Ã´ ¼ö±îÁö ºÐº°¼öÁý
³ª. ½Ã¾È°è Æó¼ö : ½ÇÇè ¿ø¾×°ú ½ÇÇè±â±¸ 2ȸ ¼¼Ã´ ¼ö±îÁö ºÐº°¼öÁý
´Ù. ºÒ¼Ò°è Æó¼ö : ½ÇÇè ¿ø¾×°ú ½ÇÇè±â±¸ 2ȸ ¼¼Ã´ ¼ö±îÁö ºÐº°¼öÁý
¶ó. Á߱ݼӰè Æó¼ö : ½ÇÇè ¿ø¾×°ú ½ÇÇè±â±¸ 2ȸ ¼¼Ã´ ¼ö±îÁö ºÐº°¼öÁý
½ÇÇèÆó¾× ºÐº°¼öÁý ¹× ó¸®Áöħ
1. ¹«±â°è Æó¾×ÀÇ ºÐº°¼öÁýÀº ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ »ö»óº° ¼ö°Å¿ë±â¿¡ ¼öÁýÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.(¿¬°£
¹èÃâ·®ÀÌ ÀûÀº °ÍÀº »ç¿ëÇÑ ½Ã¾àº´À̳ª, Æó±âµÈ Çöó½ºÆ½ ¿ë±â¿¡ ¼öÁýÇÏ¿© ±× ³»¿ë
À» ¸í½ÃÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.)
°¡. û»ö : ½Ã¾È ¹× ±× Âøȹ°
³ª. Àû»ö : À¯?¹«±â ¼öÀº°è ÈÇÕ¹°
´Ù. ³ë¶õ»ö : ºÒ¼Ò ¹× Àλê°è ÈÇÕ¹°
¶ó. Çϴûö : »ê?¾ËÄ®¸® È¥ÇÕÆó¾× ¹× Áß±Ý¼Ó ¶Ç´Â ±× ÈÇÕ¹°
2. À¯±â°è Æó¾×ÀÇ ºÐº°¼öÁýÀº ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ »ö»óº° ¼ö°Å¿ë±â¿¡ ¼öÁýÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
°¡. Èò»ö : źȼö¼Ò°è, Çҷΰհè, ÆóÀ¯ÀÇ H
O 10%ÀÌÇÏ ÇÔÀ¯Æó¾×
(¹ß¿·® : 5,000kcal/§¤ÀÌ»ó)
2
³ª. Èæ»ö : ³¿¬¼º À¯±âÆó¾× H
O 10%ÀÌ»óÀÇ ³¿¬¼º À¯±â ÇÔÀ¯Æó¾×
(¹ß¿·® : 5,000kcal/§¤ÀÌÇÏ)
2
3. ¼öÁý¿ë±â¿¡ ÀúÀå ÇÒ ¶§´Â ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ »çÇ×À» ÁؼöÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
°¡. ½ÇÇèÆó¾× ¼ººÐ¿¡ µû¶ó Á¤È®ÇÑ ºÐº°¼öÁýÀ» ÇÏ°í À¯Çع°ÁúÀÇ Æó±â ¶Ç´Â ¹æ·ù´Â
Àý´ë ¾ö±ÝÇÑ´Ù.
³ª.
Æø¹ß¼º¹°Áú(¿¹,
Áú»ê¿¡½ºÅÚ·ù,
Æ÷¸®´ÏÆ®·ÎÈÇÕ¹°,
¾ÆÁ¶ÈÇÕ¹°,
À¯±â»êȹ° µî)Àº
¹èÃâÀÚ ÀÚ½ÅÀÇ Ã¥ÀÓ¿¡ ÀÇÇϸç, °æ¿ì¿¡ µû¶ó¼´Â Æø¹ß Àü¹®°¡ÀÇ ÁöµµÇÏ¿¡ ¾ÈÀü
ÇÏ°Ô Ã³¸®ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
´Ù. ¹«±â°è Æó¾×°ú À¯±â°è Æó¾×Àº ¼·Î È¥ÇÕµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
¶ó. °íÇü¹°(À¯¸®Á¶°¢, ½ÇÇè±â±¸, Å»Áö¸é)ÀÌ ¼¯ÀÌÁö ¾Æ´ÏÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
¸¶. Æó¾×ÀÇ ºÐ·ù°¡ ºÒ¸íÈ®ÇÒ ¶§´Â ½Ã¼³°ú °ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ¿¡°Ô ¹®ÀÇÇÑ´Ù.
¹Ù. ½ÇÇèÆó¾×ÀÇ º¸°üÀå¼Ò´Â Åë±â°¡ ÀߵǴ Àå¼Ò¿¡ º¸°üÇÔÀ» ¿øÄ¢À¸·Î Çϸç, À¯±â°è °¡
¿¬¼º Æó¾×Àº 1½Ç¿¡ 50§¤ÀÌ»óÀ» º¸°üÇÒ ¼ö¾øÀ¸¸ç, µ¿Àý±â¿¡ ³·Î¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ½Ç
¿¡´Â º¸°üÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
ȍ.
Ãë±Þ»óÀÇ ÁÖÀǸ¦ ¿äÇÏ´Â Æó¾×Àº ¹Ýµå½Ã ÀÇ·ÚÀüÇ¥ ¹× ¼öÁýÅë¿¡ Àû»öÀ¸·Î ±× ³»¿ëÀ»
±â·ÏÇÏ¿© ó¸®ÀÚ¿¡°Ô Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÏ°Ô Ã³¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
¾Æ. ½ÇÇèÆó¾×ÀÇ º¸°ü ¹× ¿î¹Ý½Ã ¿¡´Â ¹Ýµå½Ã ¼öÁý¿ë±âÀÇ ¶Ñ²±À» ²À Àá±Ù´Ù.
4. ½ÇÇ輼ô¼ö´Â ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ ³»¿ë°ú °°ÀÌ ºÐº°¼öÁý ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù
°¡. ¼öÀº°è Æó¼ö : ½ÇÇè ¿ø¾×°ú ½ÇÇè±â±¸ 3ȸ ¼¼Ã´ ¼ö±îÁö ºÐº°¼öÁý
³ª. ½Ã¾È°è Æó¼ö : ½ÇÇè ¿ø¾×°ú ½ÇÇè±â±¸ 2ȸ ¼¼Ã´ ¼ö±îÁö ºÐº°¼öÁý
´Ù. ºÒ¼Ò°è Æó¼ö : ½ÇÇè ¿ø¾×°ú ½ÇÇè±â±¸ 2ȸ ¼¼Ã´ ¼ö±îÁö ºÐº°¼öÁý
¶ó. Á߱ݼӰè Æó¼ö : ½ÇÇè ¿ø¾×°ú ½ÇÇè±â±¸ 2ȸ ¼¼Ã´ ¼ö±îÁö ºÐº°¼öÁý
5ÆäÀÌÁö º»¹®³¡
¸Þ´º
- ù ÆäÀÌÁö·Î À̵¿
- ÀÌÀü ÆäÀÌÁö·Î À̵¿
- ´ÙÀ½ ÆäÀÌÁö·Î À̵¿
- ¸¶Áö¸· ÆäÀÌÁö·Î À̵¿
- ¿øº»´Ù¿î·Îµå : ÅëÇÕ¾ÐÃà ´Ù¿î·Îµå
ÇöÀç Æ÷Ä¿½ºÀÇ ¾Æ·¡³»¿ëµéÀº µ¿ÀÏÇÑ ÄÁÅÙÃ÷¸¦ °¡Áö°í ÆäÀÌÁö³Ñ±è È¿°ú¹× ½Ã°¢Àû È¿°ú¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ÆäÀÌÁöÀ̹ǷΠ½ºÅ©¸°¸®´õ »ç¿ëÀÚ´Â ¿©±â±îÁö¸¸ ³¶µ¶ÇϽðí À§ÀÇ ÆäÀÌÁöÀ̵¿ ¸µÅ©¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ´ÙÀ½ÆäÀÌÁö·Î À̵¿ÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.