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Brazil Food Culture
맛과 흥을 즐기는 열정의 민족
Special theme
Focus 3
광활한 대륙과
다양한 인종의 하모니,
Brazil
Brazilia
브라질의 식문화
HUFS,
세계의 食문화를
신이 내린 땅 브라질은 세계 인종전시장을 방불케 한다. 북동부에는 아프리카 흑인문화, 남
부에는 유럽 이민들의 백인문화, 그리고 중부에는 인디오 원주민과 혼혈 문화 등 다양한 문
글_ 이승덕
화가 조화를 이루고 있다. 따라서 식문화 또한 그만큼 다양한 게 특징이다. 흥겨운 어울림
(포르투갈(브라질)어과 교수)
속에서 창의적인 식문화를 개척해온 브라질 식문화에 대해 알아보자.
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