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Italy Food Culture
Special theme
Focus 2
HUFS,
세계의 食문화를
글_ 조문환
(이탈리아어통번역학과 교수)
장구한 역사와 자연환경의 산물
이탈리아의 식문화에
Italy
세계가 반하다
Rome
지중해성 기후와 반도라는 지리적 특성이 이탈리아 요리의 풍부한 식재료 공급원이라
면, 고대로마로부터 이어져 온 문화적 전통과 분할의 역사는 이탈리아 음식문화의 특
성인 다양성의 원천이다. 장구한 역사와 자연환경이 준 종합선물, 다채로운 이탈리아
식문화의 매력에 빠져보자.
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