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Thailand Food Culture
Special theme
Hot issue
HUFS,
Kitchen of the world!
세계의 食문화를
Thailand
Bangkok
태국, 그들만의 음식으로
이병도
세계의 밥상을 점령하다!
(태국어통번역학과 교수)
2002년 탁씬(Thaksin) 전 태국 수상이 이끈 태국음식의 세계화 정책은 태국음식점의 세계시장 보
급과 함께 태국산 식재료 및 농산물, 가공식품, 그리고 관련 유통 및 서비스의 수출 확대 등 국가 발
전의 원동력으로 자리 잡았다. 그리고 이러한 성공은 세계 각국에서 롤모델로 회자되고 있다. 세계인
의 사랑을 받고 있는 태국의 독창적인 식문화와 태국음식의 세계화에 대해 알아보자.
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